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安徽公布芝麻油品質比較試驗報告 麻香園等5個品牌有未達標項目__幸運熱線-安徽門戶網站

我要評論 2019-03-12 07:07 來源:市場星報
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我國是芝麻種植和生產大國之一,其產量居世界第一位,芝麻油在人們日常生活中占有非常重要的地位。

幸运彩票3月11日,安徽省消保委公布芝麻油消費調查與芝麻油品質比較試驗報告。本次測試的54個品牌芝麻油中,麻香園、頤升香、百年褚氏、張家婆婆、西雅廚5個品牌芝麻油存在未達標項目。

54個品牌芝麻油5個品牌有未達標項目

為引導廣大消費者選用安全健康的芝麻油,安徽省消費者權益保護委員會于2018年9月至12月開展了芝麻油消費調查與芝麻油品質比較試驗系列活動。

本次芝麻油消費調查通過線上線下芝麻油市場銷售信息采集、消費者上傳家用芝麻油照片有獎活動、芝麻油認知情況問卷調查等活動形式,歷時兩個半月達到了十多萬活動點擊率,有近萬人參與到各個活動中。

在芝麻油消費調查的基礎上,安徽省消保委工作人員以消費者身份通過商場、超市、農貿市場及網絡電商平臺等渠道購買了54個品牌的芝麻油,其中國產品牌51個、進口品牌3個。品牌涵蓋燕莊、李錦記、魯花、太太樂、福臨門、胡玉美、金龍魚等等,產地分布上海、內蒙古、四川、湖北、河南、廣東、浙江、江蘇、安徽、臺灣等省區市,進口芝麻油的原產國涉及日本、韓國、新加坡。

本次測試的54個品牌芝麻油中,龍溪、金龍魚、燕莊等49個品牌芝麻油的測試指標符合標準要求,麻香園、頤升香、百年褚氏、張家婆婆、西雅廚5個品牌芝麻油有未達標項目。

商超芝麻油檢測結果達標率超九成

從購買渠道看,網絡平臺購買的5個品牌芝麻油檢測結果全部達到標準;商超購買的40個品牌芝麻油中,檢測結果達到標準的37個,達標率為92。5%;集貿市場購買的6個品牌芝麻油中,檢測結果達到標準的4個,達標率為66。67%。

本次測試中,49個品牌芝麻油的酸價和過氧化值測定結果良好,百年褚氏、胡振興、富味鄉三個品牌的酸價存在一些問題。百年褚氏100%純芝麻油(標注等級:一級;生產廠家:商丘市株氏食品有限公司,生產日期:2017.11.16)酸價測試結果為2.5mg/g,不符合GB/T8233-2008標準要求,符合GB/T8233-2018標準要求;胡振興黑芝麻油(產地:新加坡,生產日期:2018.01.03)和富味鄉黑芝麻油(標注等級:二級,生產廠家:上海富味鄉油脂食品有限公司,生產日期:2017.11.13)酸價分別為3.2mg/g、3.4mg/g,符合GB/T8233-2008標準要求,不符合GB/T8233-2018標準要求。

苯并[α]芘是一種公認的強致癌物質。比較試驗的芝麻油中,51個品牌芝麻油的苯并[α]芘均符合國家標準,但有15組芝麻油樣品中檢出苯并[α]芘,其中兩組的數值≥2.0μg/kg。

本次測試的51個品牌芝麻油中,維生素E的含量最低為21mg/100g,最高為65 mg/100g,兩者相差3。1倍;芝麻素與芝麻林素含量之和最低為2270 mg/kg,最高為10694mg/kg,兩者相差4。71倍。

提醒:調和芝麻油≠芝麻油

為了維護消費者的身體健康,幫助廣大消費者選購到優質的芝麻油,消保委提醒注意以下四個方面:

很多消費者在選購芝麻油的時候,很容易混淆調和芝麻油與芝麻油,誤以為調和芝麻油就是芝麻油,其實這兩者的差距非常大。芝麻油產品標準是GB/T8233,芝麻油的原料必須是芝麻,芝麻油中不得摻有其他食用油,不得添加任何香精和香料;調和芝麻油是依照GB2716食用植物油衛生標準(2005版)/食品安全國家標準植物油(2018版)或企業標準生產,由兩種及兩種以上的食用植物油調配制成的。

其次,兩者的營養成分也不同。據業內人士介紹,芝麻油每噸成本近三萬元,大豆油每噸成本約五六千元,調和芝麻油如果主要用大豆油調配,兩者生產成本相差約5倍,如用其他更低檔的油,成本差額則更大。而兩者市場銷售價方面,本次測試購買的47個國產品牌芝麻油,除有機食品外,芝麻油每100ml售價在2。84元~9。97元。調和芝麻油如海神牌小磨麻油(實為調和芝麻油)每100ml售價4。16元,馬頭牌麻油(實為調和芝麻油)每100ml售價4。98元,宋府宴牌小磨黑芝麻油(實為調和芝麻油)每100ml售價4。02元。一些調和油生產企業故意將商品標簽上的“調和”兩字打得很小,且不放在顯著清晰位置,甚至不標注“調和”字樣的做法,其目的是為了蒙騙消費者,獲取不當利益。

廣大消費者選購芝麻油時,一定不要被商品標簽上的名稱所欺騙,一定要看清商品標簽上的“產品標準號”是不是GB/T8233,芝麻油的配料(成分)只能是芝麻一種原料,不得摻有其他食用油或香料、香精。記者 王瑋偉

原標題:安徽公布芝麻油品質比較試驗報告
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